在这个世界上最大的工厂，也是最大的消费市场中，无论汽车、手机、电视还是其它五花八门的日常商品，中国人主要购买和消费的品类中，国产品牌都占据优势。       然而，婴幼儿奶粉——中国婴儿的口粮，却依然是国人主要信赖外国品牌的品类之一。2008年那场中国乳业危机，沉重打击了这个本就脆弱的行业。十年来，这杯国产奶，国人喝得胆战心惊。甚至，宁可选择进口货。然而很少有人知道，国产乳业在这十年间历经了什么，又需要弥补什么，如今的国产乳业品牌已经达到了怎样的水准。
      2012年，以酸奶起家的君乐宝创始人魏立华决定在石家庄做奶粉，他妻子第一个跳出来反对，“三鹿做奶粉的后果就在眼前，你还想再来一次吗？你要做，就离婚。”
      “要说不怕那是假的，可心里这个念头就是搁不下。”魏立华说，他在德国，眼见同行国人将药店里的所有奶粉一扫而空。身为一名20多年的乳品行业老兵，德国销售员那异样的眼神他忘不了，“都不敢说自己是干乳业的，觉得丢人啊。”        然而，在2012年那个节骨眼上，魏立华说想做奶粉，这听上去颇为堂吉诃德。他手里并没有一副好牌，他要面对的也是巨大的“欠账”与“低谷”。 所谓欠账，是指中国历史上，在牛奶消费和生产方面与世界主要牛奶消费国与生产国的差距。
      比如，和北欧、新西兰等全球知名奶源地相比，中国的主要奶源地在气候、降雨等方面存在一定自然禀赋上的差距。此外，与美国、荷兰这类奶业发达国家的奶农相比，中国奶农要承受更高的成本，主要体现在饲料、设备、能耗、土地成本上。比如在中国目前的国有土地制度之下，农民和奶农都需要租地从事奶业经营活动，土地成本压力非常大。
       而从消费端来看，中国消费者饮用牛奶的历史非常短。中国直到清朝晚期才从欧洲引进奶牛，而牛奶在民间的逐渐风行，直到民国时期才初现雏形。直到上世纪90年代初，中国乳制品行业还只有区域性品牌，主要采用的是订购日配模式。那时中国人喝的牛奶，都来自离家不远的郊区农场，所谓的乳品厂，皆是集体企业。而所谓低谷，则是整整十年前那场乳业危机，给行业留下的巨大黑洞。
       2008年之前，“先拓市场，后盖工厂，最后找奶源”已经成为某些乳业品牌的发展路径，在这种恶性竞争导致的奶源缺乏状况下，某些奶农和奶贩为了追求利润，便铤而走险，甚至掺假。源自产业机制和商业竞逐的重重矛盾，会导致一个行业的整体溃败，而矛盾的汇聚点，最终则爆发在了中国新生儿的口粮——奶粉之上。       2008年，君乐宝已经在全国酸奶市场做到了第三名，却遭逢中国乳业大灾变，尽管酸奶产品检测结果均合格，但君乐宝也受到了极大的牵连，停产13天，甚至差点破产。 
      “那两年，谁跟我提奶粉我就着急，巨大的创伤，害怕。”魏立华说。